Tarta Dinosaurio Del Monte

Preparation: 15 minutes

Cooking Time: 20 minutes

Serving: 2 RACIONES

Ingredientes

300g harina común, y un poco más para espolvorear

25g azúcar glas

150g mantequilla, fría, cortada en dados

1 huevo, batido

1 cucharada de agua fría

1 lata de melocotón cortado en rodajas en su jugo (415g) (Del Monte® Peach Slices in Juice)

1 uva

1 cucharada de confitura de albaricoque

HERE'S ALL YOU NEED TO DO:

STEP 1:

Cubrir dos bandejas para hornear con papel sulfurado, y precalentar el horno a 180°C (a 160°C si es un horno con ventilador).

STEP 2:

Mezclar la harina y el azúcar glas en un cuenco, y añadir los dados de mantequilla, usar los dedos para amasar el todo suavemente hasta que la mezcla parezca migas de pan rallado.

STEP 3:

Añadir el huevo batido y el agua, juntar la mezcla con un cuchillo hasta que empiece a formar una masa.

STEP 4:

Amasar hasta darle a la masa forma de pelota lisa. Envolver en una película de plástico y dejar enfriar en la nevera unos 15 minutes.

STEP 5:

Alisar la masa en una bandeja con un espesor del ancho del diámetro de una moneda de 20 céntimos (22,25 mm) y cortar en forma de círculo. Luego, cortar el círculo por la mitad en dos semi-círculos y colocarlos en las bandejas para hornear recubiertas de papel de hornear.

STEP 6:

Usar los recortes de la pasta para hacer la cabeza, la cola, y las defensas, y pegarlas el resto de la masa con un poco de agua apretando suavemente.

STEP 7:

Escurrir la lata de melocotón, conservando el jugo, y disponer los trozos de melocotón sobre los cuerpos de los dinosaurios. Cortar la uva por la mitad ¡para ponerle un ojo a cada dinosaurio!

STEP 8:

Usar una brocha para aplicar el jugo de melocotón sobre la masa, meter en el horno, y dejar cocer unos 20 minutos hasta que se ponga dorada.

STEP 9:

Usar una brocha para aplicar el jugo de melocotón sobre la masa, meter en el horno, y dejar cocer unos 20 minutos hasta que se ponga dorada.

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