Refresco agua fresca de melón

Preparation: 10 minutes

Cooking Time:  minutes

Serving: 8 RACIONES

Ingredientes

1 piña Del Monte Gold® Extra Sweet, cortada en cubos y sin corazón

1 melón Del Monte®, sin semillas, pelado y cortado en cubos

½ taza o 120 ml de zumo de lima de limas Del Monte®

¼ de taza o 100 g de miel

¼ de cucharadita o 1 g de pimienta de cayena

— sal de chile y lima

— cubitos de hielo

4 tazas o 1 l de agua con gas

HERE'S ALL YOU NEED TO DO:

STEP 1:

Separa 8 cubos de piña y 8 cubos de melón

STEP 2:

Introduce en varias tandas en una licuadora el resto de la piña, el resto del melón, el zumo de lima, la miel, la pimienta de cayena y el agua con gas. Mezcla hasta que esté muy suave.

STEP 3:

Pasa la mezcla por un colador de malla fina, presionando los sólidos con una espátula para extraer el zumo.

STEP 4:

Para servir, pasa una cuña de lima por el borde de unos vasos altos. Pasa el borde de cada vaso por sal de chile y lima. Llena los vasos con hielo y luego llénalos hasta la mitad con agua fresca. Termina de llenar con agua con gas. Adorna con cubos de piña y melón.

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